ヴァンダル ゴンゾー コンバット ルージュ

ピノノワールとヴィオニエのフィールドブレンド。マールボロ・サザンヴァレーのシークレットスポットにあるシングルヴィンヤード。100%全房でマセラシオンカルボニック。プレスして全ての澱と一緒に6ヶ月間の古樽熟成。野生酵母での発酵、100%マロラクティック発酵、無濾過、無清澄で仕上げました。SO2はボトリング時に極少量の添加のみ。残糖0.2g/l